Mulino Caputo MANITOBA 25 kg/Bag
Exp.03-01-2026
รายละเอียดโดยประมาณ.
Flour Type – Type 0
Protein – 14.24% โปรตีนโดยประมาณ
Strength – W360/380 ค่าความแข็งโดยประมาณ
Elasticity – P/L0,45 / 0,55 ค่าความยืดหยุ่นโดยประมาณ
แป้ง Manitoba Caputo เป็นแป้งคุณภาพที่มีโปรตีนสูง มีความยืดหยุ่นดีมาก เป็นแป้งที่ผลิตที่ประเทศอิตาลีเท่านั้น
แป้งชนิดนี้เหมาะอย่างยิ่งมำหรับนำมาทำขนม Panettone ซึ่งเป็นขนมปังอิตาลีโดยเฉพาะ
Panettone คือ ปาเน็ตโตเน่คือขนมปังสไตล์อิตาเลียนรสหวาน รูปทรงคล้ายกระบอก ฐานกลม หัวนูนเป็นโดม ทำจากแป้ง นม ไข่ เนย เพิ่มรสชาติด้วยลูกเกด และผลไม้เชื่อม
ส่วนประกอบของปาเน็ตโตเน่
นี่คือส่วนประกอบหลักของปาเน็ตโตเน่แบบดั้งเดิม ได้แก่
แป้งโฮลวีต
น้ำตาล
ไข่ไก่
เนย
ลูกเกด
ผลไม้เชื่อม (ผลไม้รสเปรี้ยว)
ยีสต์ธรรมชาติ
เกลือ
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์